The Othilio Bar, Vigo

Hoy retomo el rincón de “Bares qué lugares” con una grata sorpresa en un reciente viaje a tierras gallegas. Se trata de The Othilio Bar, situado en la calle Luis Taboada nº 9 – Vigo.

Dando una vuelta tardía desde el hotel hasta el mercado,  nos encontramos por casualidad con este restaurante, que de primeras ya nos llamó la atención por su decoración con toques nórdicos muy acogedora.

Fuente foto: vigoguachy

Sobre las 20:00 h. nos encontramos el restaurante a media luz, aparentemente cerrado, pero con todo el equipo cenando juntos, como unos comensales más, esperando a la marabunta que llenaría el local un par de horas más tarde

Fuente foto: vigoguachy

Ambiente joven (independientemente de la edad) y buena cocina, los dos ingredientes principales para pasar un buen rato.

Fuente foto: vigoguachy

Por último, ¿el nombre de dónde viene?….bien, esto es lo que hemos encontrado en vigoguachy :

La relación entre nietos y abuelos suele ser muy especial. Con ese gran recuerdo de la infancia nace The Othilio Bar, un homenaje a Othilio, abuelo de Carlos, cocinero y propietario del restaurante The Othilio Bar.

De sus fogones salen a diario suculentas exquisiteces, para llevar o tomárselas en su acogedor salón.

Además, al igual que uno puede contar con su abuelo sea la hora del día que sea, The Othilio Bar también está abierto todo el día, sirviendo los desayunos, comidas y cenas.

Y como decía el abuelo: Dios nos trajo los alimentos y el demonio los cocineros

The Othilio Bar, un sueño hecho realidad!

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